recept
- 150 gram kabeljauw filet
- 1 tomaat
- 1 komkommer
- 1 rode ui
- 3 limoenen
- 1 rode peper
- zoveel groene peper (padron of jalapeno)
- Bosje koriander
werkwijze
leg de in stukjes gesneden kabeljauw filet in het sap van de limoenen een half uur in de koelkast.
Snij je tomaat en komkommer fijn maar verwijder de zaadlijsten. Snipper je rode ui en je peper. Meng dit alles door elkaar en voeg de vis toe als deze een half uur gestaan heeft. Strooi de koriander erover.